무우말랭이 무침

 

 

 

무말랭이 무침

무말랭이 무침 만들기

재료 : 무말랭이, 쪽파

양념장 재료 찹쌀풀, 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 액젓 1큰술
물엿 3큰술, 참기름, 통깨

1. 양념장재료를 모두 넣고 고루 섞어 준비해둡니다

2. 무말랭이를 깨끗이 씻은 다음 물에 담가 40~60분 정도 불린 후, 물기를 꼭 짜줍니다.

3. 물기를 뺀 무말랭이에 양념장을 조금 남기고, 버무린다.

4. 간을 보시고 싱거우면 남겨놓은 양념장을 넣고 한 번 더 버무린다
 쪽파와 참깨를 넣고 마무리하시면 됩니다