대구전 만들기 노릇노릇하게 익혀줍니다

  대구전

 

 대구전 만들기

재료: 냉동대구살, 소금, 후추, 밀가루, 달걀물, 식용유, 등

1. 대구살은 미리자연해동 후,물기를 제거하고 소금, 후추로 밑간합니다.

 

 

2. 대구살에 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻혀주세요.

 

3. 달걀물을 앞뒤로 골고루 입혀주세요

 

4.. 달궈진 팬에 식용유(푸어올리브유)을 두르고 대구살을 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

 

 

5. 대구살을 앞뒤로 노릇하게 익혀줍니다.

 

 

양념 초간장-간장, 물, 식초, 설탕, 다진대파, 저민 마늘, 홍고추, 등