오이부추무침 만드는법, 아삭하고 맛있어요.오이와 부추 - 찰떡궁합 음식]
재료 준비 ㅡ 오이, 부추, 다진 마늘, 고춧가루. 설탕(올리고당) 참기름, 참깨 양념장-고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 통깨, 참기름 등 1. 부추, 오이는 깨끗이 씻어 채반에 담아 물기 제거해 줍니다. 2. 오이는 반달 모양으로 썰고 부추도 비슷하게 썰어 줍니다. 3. 오이는 소금(약간) 넣고 절인 후 비틀어 짜지 마시고, 살짝 눌러서 짜줍니다. (오이 모양이 유지됩니다) 4. 절인오이에 양념장을 넣고 잘 버무린 다음, 부추를 넣어 한 번 더 버무리면 됩니다. 간은 소금으로 맞추시면 됩니다. -새콤달콤하게 드시고 싶으면 고추장, 식초, 설탕 더 추가하시면 됩니다. -아주 맵게 드시고 싶으면 청양고추 송송 썰어 넣어 드시면 됩니다. -그리고 남은 부추는 부침개 만들어 보세요 [오이와 부추 - 찰떡궁합 음식]
2018. 11. 6.
방울토마토, 오이, 바질, 로즈마리, 깻잎, 고추 -키우는 재미
방울토마토, 오이, 바질, 로즈마리, 깻잎, 고추 -키우는 재미 방울토마토는 통화식물목 가지과에 속하는 한해살이풀로 토마토의 일종이다. 원산지는 아메리카이다. 꽃은 노란색으로 5~8월에 피고, 열매는 붉은색으로 7~9월에 익는다. 출처:원문보기:방울토마토 Cherry tomato 방울토마토는 통화식물목 가지과에 속하는 한해살이풀로 토마토의 일종이다. 원산지는 아메리카이다. 꽃은 노란색으로 5~8월에 피고, 열매는 붉은색으로 7~9월에 익는다.
2018. 10. 23.
청경채 무침과 청경채 볶음 만들기
[청경채 무침 만들기] [청경채 무침 만들기] 재료: 청경채, 간장, 소금, 다진 대파, 다진 마늘, 통깨, 참기름 등 1. 청경채는 1~2회 정도 흐르는 물에 깨끗이 씻는다 2. 청경채 다듬기- 청경채는 뿌리 쪽에 열십자로 칼집을 내어, 끓은 물에 소금(약간) 넣고 데친다. 3. 채반에 건져 찬물에 2~3번 정도 헹군다. 물기 꼭 짠 후, 양념에 무칩니다. 4. 청경채 양념-간장, 다진 대파, 다진 마늘, 통깨, 참기름 넣고 무치시면 됩니다. 마무리 간은 소금으로 맞추시면 됩니다 청경채 볶음 [개인 식성이나 기호에 따라 달라질 수 있습니다.]
2018. 7. 20.
양파 피클 만들기 새콤하고 달콤한 양파의 아삭한 맛
새콤하고 달콤한 양파의 아삭한 맛 재료- 양파, 설탕, (매실청) 식초, 소금, 월계수 잎 2. 용도에 맞게 양파를 썰어 용기에 담아둡니다. 2. 용도에 맞게 양파를 썰어 바로 용기에 담아둡니다. 2. 용도에 맞게 양파를 썰어 바로 용기에 담아둡니다. 3. 물 1 , 식초 1, 설탕(0.5 매실청), 소금(쪼금), 월계수 잎, 넣고 물이 끓어오르면 뜨거운 상태에서 바로 부어줍니다 4. 떠 있는 재료를 눌러준 후, 뚜껑을 덮어 완전히 식힌 후, 냉장고에 보관합니다. 5. 다음날 물만 따라내어 끓여서 완전히 식은 후에 부어줍니다. 냉장고에 보관하시면 완성입니다. ------------------------------------------------------------------------ 재료- 양파, 설..
2018. 7. 17.
